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Poissons, légumes et viandes à la plancha : sourcing, températures de sécurité, tableaux comparatifs et une recette complète pour 4 personnes. Le guide d'été BIMARI.
Comment infuser l'immortelle corse dans une pâte à pain : recette de focaccia à l'huile d'olive infusée, avec conseils de dosage, de conservation et d'accords.
Cinq gestes simples, joués en cinq minutes, pour transformer un plat de pâtes du soir en assiette de caractère. Avec une recette de linguine à la Balanina, tomates cerises et huile d'olive, pour 4 personnes.
Une salade de fruits d'été twistée à la népita BIO de Corse : sept fruits, un geste simple, et une herbe du maquis qui révèle leurs arômes sans jamais les masquer.