Recette BIMARI · Four & Farine Une tarte aux champignons et cèpes, relevée d'une touche de Balanina pour un parfum...

Recette BIMARI · Four & Farine Un pain briochée moelleux, lait et beurre infusés à l'immortelle corse, à trancher tiède...

Recette BIMARI · Four & Farine Une focaccia moelleuse à l'huile d'olive infusée d'immortelle corse, pour un pain aux alvéoles...

Recette BIMARI · base 4 personnes Un gravelax classique se prépare au sel, au sucre et à l'aneth. Ici, l'aneth...

Recette BIMARI · Douceurs Insulaires Des pêches simplement rôties au four, arrosées de miel de châtaignier et parsemées de romarin,...

Recette BIMARI · Douceurs Insulaires Un granité très simple, entre sirop de myrte et Népita infusée, à gratter régulièrement pour...

Recette BIMARI · Douceurs Insulaires Un riz au lait de tous les jours, enrichi d'une pointe de farine de châtaigne...

Recette BIMARI · Douceurs Insulaires Une confiture de figues classique, dans laquelle une pincée d'Immortelle infusée en fin de cuisson...

Recette BIMARI · Douceurs Insulaires De petits gâteaux de brocciu moelleux, parfumés au zeste de citron et à une pointe...

Recette BIMARI · Douceurs Insulaires Une crème brûlée classique, allégée de crème de châtaigne, dont le caramel craque sous une...

Recette BIMARI · Douceurs Insulaires Le biscuit corse par excellence, sec et parfumé au vin blanc, auquel l'Alesani ajoute une...

Recette BIMARI · Douceurs Insulaires Une tarte fine très simple, où le romarin en petite quantité change le miel de...

Recette BIMARI · Douceurs Insulaires Un sorbet très simple, où l'Alesani infusée dans le sirop apporte une profondeur d'herbes qu'on...

Recette BIMARI · Douceurs Insulaires Une panna cotta au brocciu, plus légère que la version classique à la crème seule,...